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要如何准确给餐饮主题空间设计定位?

03-13

餐饮在购物中心中占了很大的一块比例,而且其盈利也是很客观的,所以很多的开发商在招商过程中往往都招更多的餐饮品牌进来提高整个购物中心的营业额以及人流量。那么一个好的餐饮主题空间,除了出品菜色的味道一绝外,其餐饮空间设计的主题也是重要因素,因为那是顾客区分它与其他餐厅不同之处的重要依据。那么,要如何准确给餐饮主题空间设计定位呢?下面由小编给大家讲解一下。kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

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1.了解顾客的情感需求kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

在了解市场、进行分析研究、抓住本质且确立主题以后,必须进一步分析消费者的情感需求,围绕主题进行深入分析。这个群体的消费能力如何、喜欢什么样的'生活方式'以及人们需要什么样的情感空间等方面的因素。大家就可以根据人们的心理和社会因素来进行市场分类,从而提炼出具有明确主题的餐饮学问空间。凡是涉及到顾客情感需求的方方面面都应该考虑到。即便在同一类的消费群体中,其情感和要求也不是单一的。kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

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2.确立设计主题的创意构思kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

一个具有学问底蕴的餐厅面对市场,其主题必须具有创意。如何确定设计主题的创意构思?要进行必要的分析和了解:准确了解主题的学问内涵,在众多的餐饮学问主题中,要分析该主题是属于哪一类型,从而准确的给餐饮主题空间设计定位。kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

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3.了解该餐饮的产品内容kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

餐厅的产品是否能满足顾客的需求,无疑是选择主题定位的重要内容。餐厅产品包括服务的条件、环境的特征、产品的构成因素等多方面的因素。kUm澳门新葡亰平台官网[官网]-湖南澳门新葡亰平台官网企业-长沙办公室装修|2020工装效果图

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